Вы находитесь:

Кулинария




Дети, ешьте на здоровье! Как разнообразить детское меню

29.04.2010

Немного терпенья и выдумки, и у вас больше не возникнет проблемы, как накормить своего ребенка. Яркие забавные фигурки из яиц, моркови, свеклы, картофеля, огурцов, зелени и сметаны полезны, вкусны и несложны в приготовлении. Зазывно — аппетитно выглядят цыплята из яиц. Нужно сварить яйца вкрутую. Разрезать их вдоль, желток выбрать и растереть со сливочным маслом. Добавить чайную ложечку майонеза. Если хотите сделать цыплят пикантнее, можно пожарить на сливочном масле мелко нарезанный лук и смешать с желтком. Заполнить половинки яиц приготовленной массой, а оставшуюся немного остудить. Затем скатать небольшие шарики — головки цыплят — и положить на половинки яйца. Сделать клювик из заостренных кусочков моркови, глазки — из маленьких кусочков той же самой моркови или кусочков маслин. «Выпустить» цыплят на «зеленую травку», которую сделать из листьев салата, петрушки. Красиво смотрятся на блюде и листья из моркови.

«Снежная баба» из творога. Соленая: растереть двести пятьдесят грамм творога с солью и со столовой ложкой мелко нарезанного лука. Вылепить снежную бабу. Сделать ей глаза из кусочков маслин, нос и рот — из кусочков моркови, шляпку можно сделать из маринованного гриба. Сладкая: растереть двести пятьдесят грамм творога со столовой ложкой сахарной пудры, пол чайной ложки ванильного сахара. Слепить бабу, из изюминок сделать глаза и пуговицы, из кусочков мармелада — нос и рот. Шляпку для такой снежной бабы сделать из круглого печенья, кусочка яблока, половинки чернослива.

Домик в деревне. Выложить в чашку маленькую коробочку шпрот, размять вилкой. Добавить пачку творога и растереть со шпротами до однородной массы. Сухое печенье хорошо намазать получившейся пастой, уложить его слоями в виде домика, на два верхних кусочка печенья положить немного пасты и вдавить в нее соленые палочки. Это будут балки перекрытия. Сверху поставить четыре кусочка печенья — получится отличная крыша. Вокруг домика сделать траву из зеленого лука, из мелких листьев салата и петрушки сделать кусты, а из вырезанных редисок — цветы.

Гнездышки с яйцом. Отварить макаронные изделия (лучше всего спагетти) в подсоленной воде, заправить маслом, выложить в виде «гнездышек» на тарелку, украшенную зеленью. В центре «гнезда» поместить очищенное вареное яйцо.

«Золотая рыбка». Двести грамм филе трески отварить в течение десяти минут. Очистить плод киви от кожицы, нарезать его тоненькими кружочками. Положить киви и небольшой кусочек сливочного масла в кастрюлю с рыбой. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на пять минут на медленный огонь, чтобы масло растворилось. Выложить приготовленную рыбу на тарелку и полить ее соусом из киви и масла. В качестве гарнира можно подать тертую морковь, заправленную растительным маслом и лимонным соком.

Котлеты «Крепыш«. Из ста пятидесяти грамм гречневой крупы сварить рассыпчатую кашу, остудить, добавить сто пятьдесят грамм отварного мяса, пропущенного через мясорубку, а также поджаренный на сливочном масле лук. Сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сливочном масле.

Плов фруктовый. Отварить до полуготовности четверть стакана риса в подсоленной воде. Заправить сливочным маслом. Добавить замоченные заранее сухофрукты, изюм, орехи, немного сахара и кипяченой воды. Довести до готовности в духовке.

«Ежики». Рис перебрать, промыть, залить горячей водой и варить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, охладить, добавить триста грамм мясного фарша. Посолить, хорошо перемешать, сформировать шарики, которые обвалять в муке и слегка обжарить в масле. Положить в неглубокую посуду, залить стаканом бульона и тушить в духовке двадцать минут. Затем крышку снять, чтобы шарики подрумянились. Подавать со сметаной.

«Забавный котенок». Пятьсот грамм теста для пиццы разделить на четыре части, раскатать лепешки и запечь в течение нескольких минут в духовке. Затем распределить по лепешке томатное пюре или пасту, сверху выложить кусочки сыра (можно «Адыгейского»). Глазки и носик котенка сделать с помощью черных оливок. Усы — тонкие полоски сладкого перца или огурца с кожицей.

Фруктовый салат. Любые фрукты в любом сочетании нарезать тонкими ломтиками, выложить в красивую вазочку, полить взбитыми сливками, мороженым или йогуртом. Сверху украсить свежей или мороженой клубникой, кусочками мармелада. Быстро, вкусно и очень полезно.


cellulitny





slid4-563x353

Дорогие мамы и папы, мальчики и девочки!
У вас есть о чем рассказать другим посетителям сайта? Отдыхали в детском лагере или доме отдыха? Ходили в зоопарк, театр, на каток или роллердром? Ездили всей семьей в отпуск и там, возможно, видели много интересного? Все это очень интересно! Присылайте ваши отзывы и впечатления на наш почтовый ящик и мы разместим их на страницах нашего сайта.

Давайте отдыхать и проводить досуг вместе!

Отдых для детей и родителей
Вот наконец закончилась учеба и наступили долгожданные каникулы у Ваших детей. Как провести их и куда поехать? Этот вопрос задают себе миллионы родителей во всем мире. Можно конечно остаться в городе и все каникулы провести за просмотром телевизора и игрой на компьютере. А можно отдохнуть в детском лагере на свежем воздухе или организовать совместный отдых всей семьей.
Досуг
Этот раздел посвящен детскому досугу. В этом разделе мы рассмотрим Парки, Театры, Кинотеатры, Выставки, Цирки, дельфинарии и зоопарки, Катки, Картинги, Роллердромы, Бассейны, Агенства по организации праздников, Конкурсы, викторины.
Танцплощадка
Танец - совершенно особый вид искусства. Было бы крайне легкомысленно считать танцы лишь развлечением, способом приятного время провождения.
Здоровье и спорт
Добрый день, друзья! Давайте поговорим о здоровье. Ну тут вы конечно скажете - ну чего о нем говорить, либо оно есть, либо его нет, или, например, ничего поправим - благо медицина у нас развита до нельзя.
Игровая
В игры играют и взрослые и дети. Игры переносят нас в совершенно особый мир. В нем нет проблем, неприятностей, разочарований, а если и есть то все это только внутри того ящика на который Вы сейчас смотрите :)) И потом, например, подвижные игры дают потрясающий заряд бодрости и хорошего настроения.
Новогодний раздел
Мудрые люди говорят: "Готовь сани летом." Предлагаем вашему вниманию наш Новогодний раздел. Все о Новом годе, как выбрать и украсить елку, как встречают Новый год в мире, новогодние сценарии и игры, как отметить и что подарить, а также новогоднее меню.
Хобби
Хобби - это то, чем приятно заниматься в свое свободное время. Мы поможем вам найти самые разнообразные варианты хобби - кулинария, рукоделие, вязание, шитье и разные поделки своими руками.



СОБЫТИЯ И МЕРОПРИЯТИЯ

30.03.2016
«Дачный сезон» на Тульской

С 1 апреля по 1 мая 2016 года в развлекательном центре «Ролл Холл» на Тульской будет проходить развивающая анимационная программа для детей и


Апрельская ЗооПалитра. Выставка животных

Для любителей маленьких зверьков 2 апреля 2016 года, в московском бизнес-центр «Амбер Плаза» пройдет выставка мелких животных «ЗооПалитра». Вход

Рубрика: Все события



© Интернет-портал "Все для досуга и отдыха детей", 2001-2016.
Почта: forkids2004@gmail.com
Использование материалов сайта возможно только при наличии прямой гиперссылки на www.ForKids.ru